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自然の恵とともに

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 ☆ 寿し萬のこだわりの食材、おすすめの逸品などをご紹介致します。 ☆

優れた味覚の結晶 松阪牛トロにぎり

希少な特上霜降り肉を使った牛トロにぎりは、炙って「塩」または「醤油」で召し上がって頂けます。 しゃりとの相性も絶妙です。
当地、松阪のすしならではの美味しさです。
 
(現在、生での提供は控えさせて頂いております。)

伝統の穴子

創業当時から変わらぬ製法で丁寧に仕上げています。
伝統の煮詰め(タレ)をつけた穴子のすしは人気の逸品です。
にぎり、巻すし、箱すしと穴子のバリエーションをお楽しみいただけます。

伊勢志摩の恵 鮑

神饌として伊勢神宮に奉納される伊勢志摩の恵み、あわび。
造り、バター焼き、煮あわび、又すしとしても格別な味わいです。
 
(冬期、あわびがやせる時期は扱わない時もございます。御了承下さいませ。)

近海の幸、鯵、さざえ、鮪

近海ものや伊勢志摩で育った魚介類は風味豊か。

刺身で良し!
焼いて良し!
すしでも良し!

いなり 数十余年の伝統の味

六十余年、変わらぬ製法そのままに。
昔懐かし、おふくろの味!

銀シャリ

備長炭を使い自家製水した電子エネルギー水を使用し、地元米コシヒカリを炊き上げています。

渓流のほとりより 山葵

地元宮川の支流で育ったワサビ。
食欲増進、解毒作用、血液サラサラ作用、老化防止、体内抗菌作用等など、体に良い効能・効果がいっぱいです。

おすすめメニュー

☆季節の幸、遠来の美味しい食材、おすすめの寿しネタなどを紹介します☆

その手は桑名の焼き蛤!

握り、吸物、蒸し焼き等々。
江戸の頃より有名な三重の名物。

【春限定】

三重県ブランド!

あじさいの咲く頃に、鳥羽の畔蛸より、岩がき!

【晩春から初夏限定】

清流から夏の味覚

「鮎」は〆物として、寿しで提供しております。

【夏季限定】

伊勢湾から三河湾まで

寿司や付き出しでどうぞ!

【夏季期間限定】

北海道から秋の味覚

高級食材「鮭児」は、一万匹に一匹程度の水揚げしかなく、幻の鮭といわれています。

【秋限定】